佐々木小世里の「ちょっとだけ弾んでみる?」

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2016年 05月 02日 ( 1 )

長沼町「押谷ファーム」の旨味の詰ったアスパラ!

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「今年は和風味に仕立てました」という押谷さんの言葉に一瞬、返す言葉を失ったのがちょうど一年前。
今や、アスパラ生産者は味を仕立てることもできるようになったんだと、食を作る人のこだわりの奥行きを感じたのでした。
その「押谷ファーム」の2016年の旬のアスパラを送っていただきました!
「もう少し先の方が、味が乗るのですが、早くお届けしたくて」と妻の志都香さん。
いえ、いえ、十分すぎるほど、味がのっています!
太めでも、茹でること、2分弱。新鮮ならでは一瞬の待ち時間。
甘みとえぐみのバランスがいいお味でございました。
今年のは洋風かな?聞きそびれましたが、早いうちに農園にお邪魔しなくちゃ!
というのも、こちらでは、花の苗も販売し、その花の旬はすでに折り返しとのこと。
各種花苗のほか、センスのいいフラワーハンギングもお値打ち価格で販売されているのです!!
あ〜〜、今すぐにでも行きたい!でも、美容院の予約を入れているの。。残念。

それにしても、本州へのお届けものが主流という、スペシャルなアスパラ!をぱくぱく、ありがたいなり。
農園では直売もしていますので(お手頃な規格外品もある!)、午前中の来園がおすすめ。
花とアスパラ!な〜〜んて素敵なんでしょう!って、どっかで聞いたかな?

押谷ファーム 長沼町東3線北13号 TEL/0123-89-2180
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by koyopab | 2016-05-02 11:36